Köydeki evimizin etrafında kendimize ait dedelerimizden kalma arı kovanlarımız sürekli vardı ve biz bal ihtiyacımızı buradan karşılardık.
Daha sonraları okul hayatımız başlayınca kovanlarımız bakımsızlıktan söndü. Biz de bal ihtiyacımızı etrafımızdan karşılamaya çalıştık. Son yıllarda başlanan arıları yaylaya taşıma modası ile birlikte balımızın aroması kaybolmaya başladı. Biz de o eski aromayı yakalayabilir miyiz fikriyle 2 yıl önce denemek için 3 kovan arı satın aldık. O yılın sonunda aldığımız bal aradığımız eski lezzetteki mükemmel baldı. Tabi bu deneme süreci içerisinde bolca araştırma yaptık. Eski üretim metodu ile yeni teknolojileri birleştirerek bu lezzeti kaliteli bal bulmakta zorlananlarla da paylaşmaya karar verdik ve kovan sayımızı arttırarak 2024 yılında üretime başladık.
